戚风蛋糕
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步骤1/12
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5个蛋白蛋黄分离，选择大一点的盆，打发蛋清时方便
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步骤2/12
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加入一勺白糖，打发5分钟后，再加入一勺白糖，同志们三根筷子，打起来吧…这个过程，手都快抽筋了
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步骤3/12
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蛋白打发好后，我们来处理蛋黄，两勺白糖，一点点盐，100克酸奶，(就是半瓶草原牧场)再加少量的油，我还加了点养乐多…
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步骤4/12
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把蛋黄搅拌一下后，再加入这么多面粉，就是家里蒸米饭用的量杯，1杯就可以了…然后一起搅拌均匀…这个搅拌不费力，均匀就行了……
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步骤5/12
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把蛋白倒入蛋黄中…从下往上的翻着，不要转圈的搅拌，要不辛辛苦苦打发好的蛋清，就没泡泡了…容易塌下去
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步骤6/12
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这就是蛋白蛋黄搅拌在一起的状态
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步骤7/12
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电饭锅预热一下，锅内刷一点油，然后倒入原液，我放了点葡萄干…想放什么都可以，随意搭配……
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步骤8/12
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选择蒸炖，35分钟
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步骤9/12
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35分钟后，闪亮登场……
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步骤10/12
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反倒出来，晾一会…一点也不粘锅，美的很
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步骤11/12
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这是正面
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最后一步
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这就是成品…香气四溢…蓬松度也可以，也不是很甜，没有任何添加剂…小孩子吃起来，绝对绿色健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-20
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