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千层肉饼的做法

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千层肉饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末 300克

、

面粉 150克

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

香油 1汤匙

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

小葱 100克

、

黑胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
按照步骤讲猪肉，大葱混合好，切成肉末。最后加入适量料酒，生抽，盐，香油，黑胡椒粉，打入一个鸡蛋，加适量油混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
讲提前发好的面，擀成薄饼状。
步骤3/9 点击查看大图
将猪肉馅铺在3/4面皮上，我加的肉有点少，肉铺的外沿有点太靠外。所以大家做的时候别铺的太靠外，并且内部肉铺的多点。
步骤4/9 点击查看大图
面皮铺上
步骤5/9 点击查看大图
折一下
步骤6/9 点击查看大图
再折一下
步骤7/9 点击查看大图
再擀薄肉饼
步骤8/9 点击查看大图
上锅
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

面皮可以擀的稍微厚一点，猪肉馅铺的别太靠外

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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