软欧
跟乐姐学的一款超好吃的软欧包
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步骤1/6
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制作汤种 水烧到95度把汤种混合材料放进水里搅匀存冰箱,第二天拿出来用
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步骤2/6
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将汤种和主面团混合揉至扩展状态后发酵1小时
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步骤3/6
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分三份松弛20分钟
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步骤4/6
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松弛好之后包入奶酪+朗姆酒泡的葡萄干
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步骤5/6
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整形后发酵40分钟,做三份比较好
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最后一步
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180度下层20分钟加喷蒸汽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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