麻辣鸭血豆腐
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步骤1/11
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配菜。还有花椒忘记拍了。花椒最好多一点,麻麻的更有味道
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步骤2/11
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豆腐切小块,在锅里放水,放点盐,开水过一下。这样豆腐不容易碎。
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步骤3/11
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鸭血切块备用
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步骤4/11
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这个是麻婆豆腐的料,用这个开始调料汁。
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步骤5/11
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加少许水,盐少许,胡椒少许,鸡精少许,炒菜料少许,老抽少许。搅拌均匀…
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步骤6/11
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锅内放油,花椒,红辣椒先放进去炸一下。最后配菜放入翻炒。
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步骤7/11
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配菜放一边,辣椒油放适量然后一起炒香。
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步骤8/11
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鸭血放进去翻炒一下炒香
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步骤9/11
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豆腐放进去一起翻炒均匀,料汁倒进去继续炒
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步骤10/11
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大火翻炒均匀收汁。装盘,撒上葱…完成✅
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最后一步
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用的这个料,超市都有卖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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