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广东人到底吃什么？的做法

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广东人到底吃什么？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 200

、

蟹 200

、

猪舌头 700

、

青椒 500

、

大蒜 200

、

水瓜 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图所示，1.先把螃蟹和虾的爪子去掉，螃蟹爪不要浪费，可以和瓜汤一起煮。（这里螃蟹是花蟹）2.先是把虾头剪掉中间开边，把虾屎去掉，但是不要把黄色的膏去掉哦，黄色的膏很有营养的，嘻嘻！然后把他们都铺开放在盆子里。（这里的虾是罗氏虾）3.准备3个蒜头和3个青椒，青椒最好先洗净后去籽，这样不会太辣，蒜头去皮，然后用把他们放在搅拌机搅碎，
步骤2/5 点击查看大图
4.搅拌完后再放一点水和盐，糖，油，酱油来搅拌，咸不咸自己尝一尝，调好味后放在虾和螃蟹上面，如上图
步骤3/5 点击查看大图
第二道，抄猪舌头，先用滚水把猪舌头烫一下，去掉外面的细菌，然后切小片，准备蒜头，姜丝和青椒，青椒去籽正常抄菜一样的抄，然后快熟的时候放耗油和盐。
步骤4/5 点击查看大图
把水瓜和螃蟹爪放在一起煮，水开的时候把调好味的虾和螃蟹放进去蒸，十分钟后就可以拿出来了，水瓜汤也好了，但是汤里要记得放一羹盐哦，要不没味道了
最后一步点击查看大图
图上是做好的成品，最后一个步骤，也是最重要的一步，那就是吃，放开肚子的吃，哈哈，美味呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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