萌仔牛奶小面包
一直想用方形连模做款小面包,做完之后看起来很普通,所以给小面包化个妆吧
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步骤1/10
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将所有材料称量好备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成面团,然后加入黄油
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步骤2/10
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加入黄油之后揉至出现手套膜
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步骤3/10
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揉好的面团室温发酵,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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步骤4/10
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排气等分12份,揉圆静置10分钟
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步骤5/10
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再次揉圆放入模具中,进行二次发酵,烤箱160度预热15分钟
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步骤6/10
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二次发酵完成表面刷蛋液,放入烤箱,160度35分钟
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步骤7/10
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出炉晾凉
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步骤8/10
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用火腿肠做耳朵,画上表情即可
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步骤9/10
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内部组织
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最后一步
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牛奶小面包
夏季揉面可先将牛奶、面包机桶、鸡蛋提前放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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