生拌凉苦瓜
火火辣辣的夏日,需要翠翠的绿,来安慰一下!
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步骤1/9
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所需的食材
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步骤2/9
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苦瓜洗净切薄片,仔姜洗净切细丝,枸杞用热水泡一下捞出。
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步骤3/9
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苦瓜片,姜丝加1勺半盐。
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步骤4/9
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搅拌均匀,码味3分钟。
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步骤5/9
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码好味以后加1勺鸡精。
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步骤6/9
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再加3勺麻油。
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步骤7/9
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最后加枸杞,拌匀。
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步骤8/9
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装盘。成品图。
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最后一步
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成品图。
码味的时间不易过长,最好吃饭之前做,这样才能保持苦瓜的清脆。苦瓜片最好切薄一点,好入味。码味后如果有盐水渗出,要倒掉。以免影响口味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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