杂蔬奶酪烘蛋 | 健身党的营养早餐
家有挑嘴的健身党,早餐要吃饱吃好,还得营养全面,时刻鞭策着阿妹不断学习。 这款杂蔬奶酪烘蛋源自北非蛋,用菠菜和鲜菇替换了番茄,将鸡蛋打散,而普罗旺斯香草和塔塔香草干酪的加入则让口味变得浓郁,口感大大提升。 优质蛋白和缤纷蔬菜的结合,简单营养又美味。非常适合健身党哦~
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步骤1/20
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黄彩椒洗净切丁
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步骤2/20
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红彩椒洗净切丁
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步骤3/20
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洋葱切丁,大蒜切片
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步骤4/20
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香菇洗净切薄片
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步骤5/20
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菠菜洗净,切成两段
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步骤6/20
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鸡蛋加入牛奶和适量海盐打散,准备好所有材料,烤箱190度预热
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步骤7/20
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中火,锅中放入适量橄榄油
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步骤8/20
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放入洋葱和蒜片炒至变色
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步骤9/20
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放入彩椒丁翻炒片刻
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步骤10/20
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放入香菇炒软
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步骤11/20
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放入菠菜炒软
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步骤12/20
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转小火,放入海盐、胡椒碎和普罗旺斯香草炒匀
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步骤13/20
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倒入大部分蛋液
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步骤14/20
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翻拌至蛋液基本凝固
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步骤15/20
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将材料装入烤盘
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步骤16/20
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倒入剩余蛋液,放上塔塔香草干酪,在表面撒上适量普罗旺斯香草和胡椒碎
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步骤17/20
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烤盘放入烤箱,190度烤18分钟至鸡蛋凝固,奶酪微微融化
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步骤18/20
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营养丰富,口感浓郁的杂蔬奶酪烘蛋就完成啦
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步骤19/20
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优质蛋白和缤纷蔬菜的结合,非常适合健身***哦~
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最后一步
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开动吧!
1、杂蔬根据个人喜好自行选择,尽量色彩丰富些,最好不要放出水比较多的蔬菜。
2、普罗旺斯香草可以换成新鲜香草,塔塔香草干酪的蒜味比较重,不喜欢的可以换成其他白奶酪或白干酪。不建议用马苏里拉这类的芝士碎。
3、小伙伴的锅如果可以直接进烤箱的话就无需换烤盘。
4、各家烤箱脾气不同,请根据实际烤制情况调节,只要蛋液凝固干酪融化即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
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