是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

豌豆凉粉

浏览 41.6万 · 收藏 1409 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养师蓝冰滢

虽然已经立秋，但是夏天的炎热依旧没有过去。在吃饭的同时依旧想吃一些凉的东西开胃。这个时候，凉粉就成了有些人家最好的选择。刚从冰箱拿出来的凉粉冰凉爽口，Q弹爽滑。是全家人的最爱。 有些人会说了，我不放心在外面卖的凉粉，想要在家做，但是总是不透明，里面有小疙瘩，这是为什么呢？ 其实方法跟简单，想要凉粉细腻，在拌凉粉汁的时候一定要拌匀，不要有面疙瘩。淀粉和水的比例要掌握好，在1:10左右。在开锅以后要不停搅拌至透明，这样做出来的凉粉就很细腻啦~
食材清单 加入采购清单
豌豆凉粉 50g
、
水 500ml
、
调好的芝麻酱 50g
、
黄瓜丝 100g
、
生抽 3g
、
蒜茸 5g
、
胡萝卜丝 100g
、
香辣酱 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

换个做法

豌豆凉粉的相关分类

麻酱味 黄油年糕 荠菜 腌笃鲜 青团 春笋 更多

豌豆凉粉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许