麻薯软欧
麻薯、蜜豆、红豆沙、核桃、葡萄干,丰富的口感结合了抹茶的清香,一口下去大大的满足~......
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步骤1/12
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面团部分,除黄油外所有材料按序放进面包机中成至光滑面团。后加入黄油揉至扩展阶段
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步骤2/12
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盖起面团发酵至两倍大
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步骤3/12
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发酵的时候准备麻薯部分,除黄油外 所有麻薯材料搅拌均匀倒入不沾模具中蒸20分钟左右
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步骤4/12
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麻薯出炉后加入黄油揉均匀
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步骤5/12
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发酵好的面团分成三份擀开成椭圆形,松弛几分钟
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步骤6/12
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麻薯分成三份,依次擀开成长片铺在面团上,撒上核桃、蜜豆、红豆沙和葡萄干
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步骤7/12
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卷起面团并且捏紧收口,等待二次发酵
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步骤8/12
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面团发酵至两倍大后筛上少许面粉,用割刀割出开口
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步骤9/12
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送入预热好的烤箱150度23分钟左右,烤好后取出放凉即可
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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最后一步
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成品图
建议~蒸麻薯的容器最好是用不沾模具之类的,还有搅拌时可以用刮刀,否则收拾的时候会弄得很狼狈~
里面的馅料可以加入你个人喜欢的坚果和果脯啦,~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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