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酸菜鱼

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瑗瑗baby

前段时间，朋友过来我家聚餐，我给她们做了酸菜鱼，她们都说很好吃，并且都说吃得太饱了，问我有菜谱吗，给她们分享链接，我说还没有写过酸菜鱼的菜谱呢，我说下次吧，等我有做了再把菜谱发出来。既然喜欢吃，那肯定要跟大家分享的，这次与某人和小朋友一起吃，他们也都称太好吃了，比外面卖的更好吃，某人说大厨啊，以后再也不用去外面吃酸菜鱼了，要吃让我做就好了，听得我心里美滋滋的，哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
草鱼腹部肉（大） 3/2边
、
酸菜 500g
、
腐皮 1张
、
胡萝卜 1/3个
、
腐皮条 100g
、
海带条 100g
、
海带结 100g
、
粉条 150g
、
花椰菜 200g
、
小土豆 6个
、
豆芽 100g
、
干红辣椒 5个
、
红辣椒 1个
、
香叶 5片
、
花椒粒 10g
、
姜片 6片
、
蒜瓣 3瓣
、
花生米 100g
、
葱 1根
、
香菜 1根
、
家乐鸡粉调味料 10g
、
花椒粉 2g
、
芝麻香油 10ml
、
自制酸梅汤（加1粒梅） 40ml
、
白醋 50ml
、
白砂糖 10g
、
冰糖 10g
、
油 适量
、
清水 适量
、
锯齿菜 50g
、
麻辣油 50ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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