小熊挤挤面包的做法

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小熊挤挤面包

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挤挤挤

食材清单加入采购清单

水 113克

、

鸡蛋 47克

、

红糖 20克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

可可粉 10克

、

高筋面粉 250克

、

白巧克力少量

、

黑巧克力少量

、

烘焙色素笔 1支

、

学厨8寸方盘 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将所有材料称量好备用。将除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团然后加入黄油继续揉至完全阶段。揉好的面团室温发酵
步骤2/16 点击查看大图
发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
步骤3/16 点击查看大图
排气
步骤4/16 点击查看大图
分成9份48克面团
步骤5/16 点击查看大图
18份2克面团。揉圆静置10分钟
步骤6/16 点击查看大图
排气在揉圆
步骤7/16 点击查看大图
放入学厨8寸模具中
步骤8/16 点击查看大图
二次发酵。烤箱160度预热15分钟
步骤9/16 点击查看大图
二次发酵完成放入烤箱160度40分钟。烤20分钟取出耳朵面团
步骤10/16 点击查看大图
出炉晾凉，画上表情
步骤11/16 点击查看大图
熊
步骤12/16 点击查看大图
小熊
步骤13/16 点击查看大图
挤挤
步骤14/16 点击查看大图
熊
步骤15/16 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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