日式三文鱼牛油果拌饭
夏末秋至,我偷偷地把饭量由六分饱调整到了七分,嗯哪嗯哪,大家都告诉我可以贴秋膘了呢!快要有大衣把我的肉肉藏起来了呢,哈!今天就以这道的日式三文鱼牛油果拌饭揭开我贴秋膘的大幕吧!
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步骤1/10
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先教大家如何使用挑选牛油果。从左至右分别为生、半熟和全熟。全熟的牛油果果皮油亮,微微发软,如果黑色暗沉,触感十分柔软则表示有些熟过了。刚买的生牛油果如果急着用,可以用牛皮袋把牛油果和苹果装在一起密封两天即可催熟。
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步骤2/10
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牛油果一个对半切开,轻轻一扭即可转开。
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步骤3/10
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牛油果切小块备用。
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步骤4/10
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三文鱼切小块备用。
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步骤5/10
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白芝麻用平底锅小火焙香。
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步骤6/10
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将牛油果、三文鱼放在碗中,加入焙香的芝麻、切碎的洋葱和香菜以及切成丝的海苔,再倒入寿司酱油、山葵酱和芝麻油搅拌均匀,最后淋上柠檬汁即可。
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步骤7/10
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把拌好的三文鱼牛油果倒在凉米饭上,边拌边吃,果香、脂香还有芝麻香,相当让人满足的口感啊!
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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