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土豆炖肉皮的做法

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土豆炖肉皮

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简单易做，不油不腻。养颜美容，健康减肥。

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土豆 4个

、

肉皮 300g

、

葱姜蒜 100g

、

味极鲜一勺

、

白糖食盐各50g

、

郫县豆瓣酱三勺

、

八角三个

、

干红辣椒三四个

、

青椒两个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆去皮切块清水浸泡，葱姜蒜切小块，青椒切块，八角三个，干辣椒三四个，肉皮切段备用。
步骤2/10 点击查看大图
油不热时放入干红辣椒和八角，红辣椒要切段，待油温变热。
步骤3/10 点击查看大图
红辣椒稍微变色有香味，此时放入切好的葱姜蒜翻炒，香味出来后放入肉皮。
步骤4/10 点击查看大图
炒至肉皮为透明白色，记得多炒会。
步骤5/10 点击查看大图
这时放入郫县豆瓣酱，加入食盐白糖酱油，我一般用酱油时就不加鸡精味精那些，酱油里都有了。翻炒几下加入水大火直至开锅。
步骤6/10 点击查看大图
大火十分钟……
步骤7/10 点击查看大图
加入土豆大火直至开锅沸腾，把火关小。
步骤8/10 点击查看大图
十分钟后关小火，记得有土豆很容易糊锅，要经常翻炒！
步骤9/10 点击查看大图
小火十分钟后，加入青椒稍微变软出锅上盘。
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一点不油腻，解馋又养颜！你懂的那个胶原蛋白哈

小贴士

土豆容易糊锅要经常翻炒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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