泰式甜辣酱烤鸭翅根
这个夏天感觉天气真的热出了新高度,动一下就汗流浃背的,就想整天待在空调房里。但是总得吃饭啊!这种高温天气还得待在厨房里真的感觉痛不欲生的呐,特别是还没有空调的厨房,油烟、闷热各种难受。让人恨不得永远不要进入厨房这方寸之地 。 所以每天做菜都尽量用烤箱做,省得弄一顿饭感觉做了一个免费桑拿一样。
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步骤1/8
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把新鲜的鸭翅根洗净,将油脂太多的皮切掉。
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步骤2/8
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蒜头去皮切碎。
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步骤3/8
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将鸭翅根放入碗内,放入蒜末,倒入两大勺泰式甜辣酱,一勺蚝油核橄榄油。
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步骤4/8
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拌匀后腌制两个小时左右(如果没有时间的话稍微腌制一下就开烤也是可以的,中途取出翻面再刷一下酱汁)。
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步骤5/8
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将腌制好的鸭翅根摆在垫了油纸的烤盘上(大家一定感觉奇怪,为啥每次都强调垫了油纸的烤盘,其实不垫油纸也完全没有问题,只是我为了方便清理)。
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步骤6/8
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放入提前预热的烤箱里,中层上下火200度烤20~25分钟,中途取出翻面。
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步骤7/8
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出炉啦,颜色非常漂亮哦!
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最后一步
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装碟开吃吧!
1、如果前一天就将材料准备好的话,其实实际用的时间并不多的。
2、温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱的实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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