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顺家私房菜——冬瓜筒骨汤

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筒子骨是平日里我家用的最多的煲汤材料。夏天,加点冬瓜或者莲藕,冬天加点萝卜。不管搭配什么,都非常鲜美噢。
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小贴士

有的人喜欢把有血沫的水给倒掉,重新换锅水。亲测过,这样处理后鲜度不如打沫的喔! 打沫时候需要保持大火,小火不能充分煮出血沫。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-15

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