小羽私厨之葱油花蛤
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小羽今天跟大家分享的这道葱油花蛤,比前两次的都简单。花蛤洗净用开水烫至开口捞出,浇上酱料汁撒上葱花,淋油的瞬间葱香四溢,葱花只剩辛香的滋味,跟花蛤的鲜美是绝搭。平常除了葱油拌面外根本吃不了一点葱的我,每次都能一个人吃光一盘呢~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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动手前最重要的工作,是让花蛤吐干净砂子。洗干净的花蛤跑到淡盐水里,2~3个小时之后就可以了。
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步骤2/6
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泡花蛤的时候我们可以准备料汁了,先把姜切丝、小米椒切碎、小葱切末。
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步骤3/6
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取一个小碗,放入姜丝、蒜末、小米椒,倒入1大勺料酒,2大勺生抽,1小勺糖,拌匀。
步骤4/6
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发布于 2017-08-14
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