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苹果派的做法

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苹果派

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派皮

、

黄油 70克

、

低筋面粉 180克

、

细砂糖 40克

、

清水适量

、

派馅

、

苹果 3个约500克

、

柠檬汁少许

、

细砂糖 15克

、

玉米淀粉适量

、

黄油 18克

、

刷派面全蛋液一个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
低筋面粉倒入软化的黄油中，加入白糖双手摩擦
步骤2/18 点击查看大图
拌到这样子就可以了
步骤3/18 点击查看大图
加入清水揉面，揉好后放入冰箱冷藏这时候去做苹果馅
步骤4/18 点击查看大图
苹果切丁
步骤5/18 点击查看大图
把玉米淀粉勾芡待用
步骤6/18 点击查看大图
温热锅后加入黄油软化开倒入苹果炒至水分越来越少
步骤7/18 点击查看大图
倒入白糖翻炒至苹果变软，可以根据自己的喜好定夺苹果软硬度
步骤8/18 点击查看大图
倒入玉米淀粉勾芡快炒装盘
步骤9/18 点击查看大图
把面团一分为二，底部多点面团
步骤10/18 点击查看大图
把面团用擀面杖擀成面皮后放入8寸的披萨盘中
步骤11/18 点击查看大图
用刀叉叉出小孔
步骤12/18 点击查看大图
把苹果馅倒入面皮上
步骤13/18 点击查看大图
把另一半面团擀成面皮切长条
步骤14/18 点击查看大图
然后开始编织
步骤15/18 点击查看大图
编好后刷一层蛋液放入烤箱中层上下火160度30分钟根据自家烤箱情况拿捏时间
步骤16/18 点击查看大图
烤箱烤好拿出待凉就可以吃了
步骤17/18 点击查看大图
来个全图
最后一步点击查看大图
切开就是这样滴，甜甜的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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