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番茄炒牛肉的做法

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番茄炒牛肉

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买了番茄准备做番茄龙利鱼的，结果做的时候忘了，直接把鱼煎了拌了沙拉，冰箱里也没鸡蛋了，想了半天，把之前准备卤的牛腱拿出来切了一点，做了番茄炒牛肉，也很好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 50g

、

番茄 1个

、

姜适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

生粉适量

、

胡椒粉适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛腱切薄片，加姜丝、料酒、生粉、胡椒粉提前腌制半小时。
步骤2/5
番茄烫去皮切小块，分成两份。
步骤3/5
在锅中放入少许油，倒入腌好的牛肉，快速翻炒至变色，盛出，可以把姜丝挑出来。
步骤4/5
锅中再次倒入少许油，放一份番茄，慢慢炒出沙。
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倒入之前炒熟的牛肉，再放适量番茄酱、糖、盐，翻炒均匀，倒小半碗水和另一份番茄，煮2分钟，即可盛出。配上腊肉炒西蓝花和淮山米饭，就是一份营养均衡的工作日午餐了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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