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广式奶黄月饼（绿豆冰糕饼皮版）

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贝壳烘焙

马上要到中秋了，中秋时节吃月饼是广大美食爱好者不可替代的一项饕餮盛宴，今年来各种不同口味的月饼层出不穷，但传统的奶黄月饼还是备受大家的喜爱。小编最近尝试过一种新的月饼饼皮，味道也超赞，经过几次调整配方，终于推出此款带有绿豆冰糕皮的版本，现在就跟着小编一起来学做这款广式奶黄月饼吧。
食材清单 加入采购清单
月饼皮：
、
a、月饼糖浆 95g
、
a、花生油 35g
、
a、枧水 2g
、
a、中筋面粉 125g
、
b、顺南绿豆冰糕馅 250g
、
月饼馅料：
、
顺南奶黄馅料 1000g
烹饪步骤
小贴士

如果按照配方皮17g馅料33g，套餐中的材料配比正好，新手如果不好操作，可改成皮20g馅料30g。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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