看名字就不想吃的白糖肥肉
有没有搞错啊，写个这样的名字还怪小编不爱我，不给我精华，小编委屈哭了好吗！ 其实它有着光泽甜蜜的外表，有着软糯滑润的内心。一勺到底层次分明，散发着浓浓的谷香的糯米颗颗油润。来自古早的红糖枸杞香气伴随着猪油醇厚若隐若现，晶莹剔透的肉片肥而不腻，宛如艺术品那样，吃在嘴里口口满足。 谁说肉一定要有咸味的，这次的秋膘，我就是要甜食来贴~
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步骤1/17
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这是我买的肉，肥的多~
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步骤2/17
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把肉煮了，30分钟差不多
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步骤3/17
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煮熟（它会缩水哦）
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步骤4/17
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切片~
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步骤5/17
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锅里放白糖和一点水，炒热
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步骤6/17
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放入肉片炒变色
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步骤7/17
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变色啦
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步骤8/17
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放入红糖和一点热水，腌制一宿
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步骤9/17
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在碗底下凹好造型放冰箱
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步骤10/17
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准备糯米，浸泡3~4小时
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步骤11/17
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第二天它凝固了
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步骤12/17
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铺一层蜜豆（你买不到五彩的，纯红色也行，实在没有蜜豆，红豆沙也是可以的）
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步骤13/17
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再铺上泡好的糯米
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步骤14/17
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糯米里混点枸杞，会和红糖一起产生红枣的香味~加水，刚好稍稍默过糯米
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步骤15/17
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高压锅蒸40min，他们说铁锅要蒸2小时←没高压锅的注意啦！
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步骤16/17
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倒扣出来~这个顶上的肉上一次见它还是昨天晚上生的时候呢hhhh
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最后一步
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撒上白糖开吃！给你们看一下横切面，超级好吃哦！
由名小吃甜烧白改编
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-11
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