补钙又好吃的天然“味精”，辅食变得鲜鲜哒！

Name: 补钙又好吃的天然“味精”，辅食变得鲜鲜哒！
Ingredients: 银鱼 500g

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天然味增粉参考月龄：10个月以上宝宝渐渐长大，慢慢开始有自己的口味，味道清淡点的辅食就拒绝入口，这个时候我们就需要一些“调味剂”。今天我给大家推荐一道银鱼粉，银鱼中含有极为丰富的钙质，属于高蛋白、低脂肪的鱼类，非常适合给宝宝添加。而且这款银鱼粉更类似于“成人调味料”，可以放在任何的辅食中调味哦！

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银鱼 500g

烹饪步骤

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首先准备好我们所需的食材。
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银鱼放入清水中，用手轻轻搅拌让银鱼的脏东西沉淀，然后用滤网将银鱼捞起。
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再取一碗干净的清水，将步骤1重复3次左右，直至把银鱼清洗干净。
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清洗完成后，把银鱼放入开水中烫一下。PS:大约烫30秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。
步骤5/15 点击查看大图
银鱼捞出沥干水分。
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起锅开小火，银鱼倒入锅内不断翻炒。PS：妈妈们最好使用不粘锅，这样可以不用放油哦。
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银鱼炒至8分干。PS:一定要注意，这个步骤千万别炒太干，只要稍微炒干即可。过干我们就失败了，稍微湿一点我们在下一个翻炒时还可以再延长点时间处理。
步骤8/15 点击查看大图
炒好的银鱼倒入辅食机中搅打细腻。
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起锅开小火，搅打好的银鱼倒入锅内不断翻炒,直至炒干水分。
步骤10/15 点击查看大图
银鱼炒干水分后放置一旁冷却。PS：妈妈们一定要等银鱼完全冷却后再进行下一步哦，以免搅拌时的热气使银鱼粉受潮，不利于以后的保存。
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倒入辅食机中再次搅打。
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搅打成粉末状。
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搅打好的银鱼过筛，得到的银鱼粉就更加细腻啦。
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完成啦~~~密封状态下冷藏可保存10天哦。
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细腻的银鱼粉~

步骤4/15

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小贴士

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 妈妈们给宝宝第一次添加银鱼时，要注意观察是否有过敏的情况。 ● 这款银鱼粉是百搭圣品，可以用在任何的辅食中，味道立马就会变得棒棒的，但是妈妈也要注意适量添加哦~ 2.黄妈说... 我们在挑选银鱼的时候尽量选洁白如银且透明的，体长最好在2.5—4厘米之间。把银鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液的为佳，如果银鱼在冲洗时发现鱼身一碰水就很容易碎掉，这表示鱼已经不太新鲜了。 3.黄妈爱叨叨 1-在第二次炒完银鱼后，一定要等银鱼完全冷却后再进行下一步哦，以免搅拌时的热气使银鱼粉受潮，不利于以后的保存。 2-在炒制过程中妈妈们要注意全程小火哦，如果锅太热，也可以把火开一下关一下。 3-这道银鱼粉在密封条件下可以冷藏10天左右，夏天建议妈妈们尽快食用哦~

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发布于 2017-08-11

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