蜂蜜凹蛋糕(6寸)
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
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步骤1/13
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六寸模具底部和周围用固体黄油抹一层。
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步骤2/13
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贴上烘焙纸,周围折好,备用。
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步骤3/13
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在无水无油的盆里打入三个蛋黄,一个全蛋,用打蛋器搅拌均匀,也可用电动打蛋器低速打散。要用常温蛋哦~
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步骤4/13
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在鸡蛋液中加入细砂糖、盐、蜂蜜、香草精,顺序不分前后。
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步骤5/13
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把打蛋盆坐于热水中,用电动打蛋器高速打发。
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步骤6/13
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打至提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,就打发好了,插进一根牙签不倒即可。
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步骤7/13
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往打发好的蛋液中筛入低粉。
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步骤8/13
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把低粉和蛋液翻拌均匀。
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步骤9/13
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把蛋糊倒进模具,震出大气泡。
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步骤10/13
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烤箱预热175度,中层烘焙12分钟。
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步骤11/13
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拿出烤箱后轻轻摔一下,面上就会自然凹下去。然后凉凉一会儿,撕掉烘焙纸即可。
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步骤12/13
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好吃~
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最后一步
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一个不够我和闺女两人吃,下回做8寸哒~
烤箱的温度一定要控制好,不要烤太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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