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蛋黄酥(黄油版)

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古早味的蛋黄酥都是添加的猪油,不过使用黄油的蛋黄酥更添加了黄油的奶香味,适合不爱猪油的宝宝们!
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烹饪步骤
小贴士

1、烤箱温度和时间应根据自己烤箱的脾气来进行调整; 2、酥皮擀卷包制的过程中随时加盖保鲜膜,防止干燥,否则易开裂造成混酥; 3、酥皮包豆沙的时候,利用左手虎口往上推,同时右手按住上下端协助配合; 4、蛋黄酥放入烤盘时,俩俩之间应留有一定空间,因为烤制时会变大些。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-08

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