南瓜软饭
焖饭很适合在家带孩子的妈妈做了跟宝宝一起吃。大人孩子一锅全解决。还可以加些粗粮,省事营养也均衡。 焖饭之所以好吃是因为肉类在翻炒过程中释放的油脂被米吸收,所以要放肉味道才会比较好。焖饭里加的食材可以自由发挥,但又炒又焖,不太适合绿叶蔬菜或者芦笋西兰花这种很易熟不耐炖的食材。 除了放盐之外,视宝宝年龄大小也可以加别的调料进去。大一点的宝宝,菜做成红烧也不错。
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步骤1/10
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食材:南瓜 300克,猪里脊肉 50克,茄子一根,大米120克,糙米 100克
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步骤2/10
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糙米提前泡2个小时,大米提前泡半小时。小贴士:很多杂粮煮之前,都要泡一泡,煮出来的饭更软糯好消化。
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步骤3/10
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肉搅拌成肉泥,挤几滴柠檬汁腌制会。
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步骤4/10
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南瓜切片,茄子切滚刀状。
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步骤5/10
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热锅核桃油,放入肉末翻炒。变色以后放南瓜片,茄子翻炒。南瓜炒至半熟,加入淘洗好的米一起翻炒。1岁以上的宝宝可以加1勺盐一起炒。
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步骤6/10
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大约炒3分钟,将炒锅里的南瓜肉末和米都倒入电饭煲。
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步骤7/10
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加适量水,开始煮。由于南瓜占地比较大,加水的时间不要加多了,最终时间还有露出来的,不是全部漫进去。
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步骤8/10
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煮好后再焖五分钟。开盖,黄灿灿,喷喷香。
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步骤9/10
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南瓜已经很软烂了
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最后一步
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一搅就这样黄澄澄的了。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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