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南瓜软饭(4/10)
食材：南瓜 300克，猪里脊肉 50克，茄子一根，大米120克，糙米 100克
糙米提前泡2个小时，大米提前泡半小时。 小贴士：很多杂粮煮之前，都要泡一泡，煮出来的饭更软糯好消化。
肉搅拌成肉泥，挤几滴柠檬汁腌制会。
南瓜切片，茄子切滚刀状。
热锅核桃油，放入肉末翻炒。变色以后放南瓜片，茄子翻炒。南瓜炒至半熟，加入淘洗好的米一起翻炒。1岁以上的宝宝可以加1勺盐一起炒。
大约炒3分钟，将炒锅里的南瓜肉末和米都倒入电饭煲。
加适量水，开始煮。由于南瓜占地比较大，加水的时间不要加多了，最终时间还有露出来的，不是全部漫进去。
煮好后再焖五分钟。开盖，黄灿灿，喷喷香。
南瓜已经很软烂了
一搅就这样黄澄澄的了。