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抹茶软欧

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云儿手工烘焙

VIFC-JIE 老师的方子，烤好的面包很好吃。养眼的翠绿，酸甜的蔓越莓， 越嚼越香的核桃和大杏仁。这个面包一口下去，层次丰富的口感让你停不下来。是做了一次还想做第二次的软欧。
食材清单 加入采购清单
白燕面包粉 250克
、
五十铃抹茶粉 8克
、
盐 2.5克
、
燕牌耐高糖酵母 2.5克
、
冰水（原方145克） 130克
、
全蛋液 25克
、
细砂糖 25克
、
无盐黄油 18克
、
蔓越莓干 适量
、
熟核桃 适量
、
杏脯 适量
、
大杏仁 适量
烹饪步骤
小贴士

1、夏天天气较热，液体最好用冰的； 2、面粉的吸水性不同，水量最好预留10~15克，根据情况决定是否添加； 3、馅料可根据自已的口味来放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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