松茸炖蛋
浏览 13.7万 · 收藏 573
将做法保存到手机
小伙伴从香格里拉寄来的野生菌松茸，极致鲜美！每年的七八月是吃松茸的季节，从产地到我的餐桌花了不到24小时，超级赞！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
取一根松茸，一手拿松茸，一手拿陶瓷刀或者木刀轻轻的将松茸刮洗干净。切不可放在水里泡洗。这样会影响松茸的口感和鲜度。把洗净的松茸用陶瓷刀切成图示的薄片。
-
步骤2/3
点击查看大图
取两颗鸡蛋打散，加入少许色拉油，盐，比鸡蛋同等份量略少的水量，一起搅拌均匀。铺入松茸片在蛋液里面！
-
最后一步
点击查看大图
在碗上扣个盖或者盘子，在盖抢锅盖蒸，锅开后蒸十分钟。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑爽口，鲜美无比！
小贴士
松茸一定要用流水冲洗，不能在水里泡洗。其次，蒸蛋的时候在碗上扣个盖，这样炖的鸡蛋嫩嫩滑滑的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-07
换个做法
松茸炖蛋的其他做法
松茸炖蛋的相关分类
松茸炖蛋的相关推荐
-
小鸡炖蘑菇+松茸~美味
95299人看过 -
孜然杏鲍菇
4535137人看过 -
酸辣土豆丝
17110633人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8926013人看过 -
松茸炖鸡
116707人看过 -
自然的馈赠--松茸的各种简单吃法
434537人看过 -
姬松茸炖土鸡
95460人看过 -
香煎松茸
1360238人看过 -
松茸炖鸡汤
117867人看过 -
松茸鸡汤
61886人看过 -
鲜虾海参松茸汤米粉
87988人看过 -
松茸多种吃法
237075人看过
