香辣干锅虾+鸡脚鸡尖
很简单方便的一道菜,只是处理菜时间久一点
125克
226克
159克
2549
千卡
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步骤1/13
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将虾延背部剪开去掉虾线,去除头部(也可不去除)放入适当料酒和盐腌制20分钟
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步骤2/13
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将葱姜蒜切末备用,干辣椒切成小段处理素菜1)土豆切片,可以切厚一点2)西兰花切适当大小3)木耳切块4)茄子去皮切块5)香菇切片,也可留几个打花刀,最后摆盘好看一点素菜可以根据个人喜好,但是最好是能油炸的素菜将鸡尖和鸡脚放入锅中煮20-25分钟,放入少许盐,煮到很容易啃下来就好,再捞出放入冰水中(不易粘连),再捞出沥干水分备用
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步骤3/13
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油炸1)放入虾,虾肉变白可捞出2)放入沥干水分的鸡翅和鸡尖(过一遍油就行)3)放入土豆片,炸软捞出(喜欢硬的就炸硬一点)4)放入西兰花,炸熟就行5)放入香菇,木耳,茄子,炸熟捞出
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发布于 2017-08-06
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