是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋挞的做法

点击查看大图

蛋挞

浏览 3393 · 收藏 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好久没有下厨了，一天，儿子突然说，我想吃点心。我一下子就来精神了，问他想吃什么点心，他仰着小脸，灯塔？

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

挞皮 15个

、

淡奶油 80克

、

牛奶 20克

、

绵砂糖 20克

、

雀巢炼奶 30克

、

蛋黄 2个

、

吉士粉 5克

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛋挞皮拿出解冻。准备挞水。淡奶油80克加牛奶20克，加炼奶30克，加细砂糖或者汤粉20克，搅拌均匀至糖融化。
步骤2/4
鸡蛋取蛋黄两个，打散后加入第一步准备的挞水，搅打至均匀，加入吉士粉，适当搅拌。然后过筛，去掉没有完全溶解的吉士粉和蛋黄里的杂质。
步骤3/4
烤箱预热220度，蛋挞皮摆上烤盘，根据个人喜好，分别放进入一点红豆，倒入挞水至8分满。
最后一步点击查看大图
放入烤箱中下层烤半个小时即可。如果自家烤箱火力太猛，20分钟后看下，表面金黄有焦点即可提前出锅。我的火力比较弱，30分钟后还要在烤箱里多停留10分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

换个做法

蛋挞的相关分类

蛋挞棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子手抓饼更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许