鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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这道鱼汤是一年前跟曼食曼语学的。现在每周都会做一回喝。好好喝哒～

食材清单加入采购清单

鲫鱼 2条

、

豆腐 1块

、

葱两根

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

开水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一壶开水备用，米饭蒸上，淘米的水留着洗鱼，起到去腥的作用。鱼洗净后将葱塞进鱼肚里，也是起到去腥的作用。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐用水冲洗下。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋煎了，盛到碗里。
步骤4/6 点击查看大图
鱼放锅里两面煎，中小火煎三分钟后，翻煎另一面。
步骤5/6 点击查看大图
鱼煎好后，把烧好的水倒进锅里，等锅里的水沸开，豆腐轻掰成块放锅里煮，把煎好的蛋放鲫鱼上，水沸开后关盖小火煮十五至二十分钟。
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鱼汤煮好后，搁盐盛出开吃^_^～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鱼两面煎，用开水煮，这样煮出来的鱼汤呈奶白色，加煎蛋是能让鱼汤更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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