韩式无骨鸡爪
第一次做无骨鸡抓,没脱明白骨头,但是这个做法很好吃
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步骤1/9
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鸡爪剪掉手指甲,放锅里煮15分钟,开锅后转小火,保持咕嘟的状态就行。
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步骤2/9
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要放姜和料酒煮
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步骤3/9
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准备好冰块或者冰水
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步骤4/9
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鸡抓捞出放入冰水中,冰一下,冷却下来用水冲。
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步骤5/9
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凉透之后脱骨
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步骤6/9
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准备好食材。大蒜末一头,干辣椒,胡萝卜丁
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步骤7/9
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锅下油,爆香
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步骤8/9
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加入鸡抓,辣酱2勺,老抽1勺,生抽1勺,糖1勺,番茄酱1勺,盐适量,鸡粉1勺,一大碗水,小火炖5分钟收汁儿
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最后一步
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装盘啦,特别好吃
脱骨的过程大家可以在摸索摸索,有更好的方法可以探讨,更容易更简单的大家一起分享。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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