家庭版干锅排骨-优化版
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步骤1/9
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排骨先用清水泡几道,去血水后在加盐,花椒粉,白糖,姜,油(加油是为了让排骨更嫩)
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步骤2/9
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各种配件洗净,切好
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步骤3/9
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黄瓜,土豆切条
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步骤4/9
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冷锅加油,待油温7成热时下排骨翻炒
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步骤5/9
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排骨炒变色后加豆瓣酱继续炒
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步骤6/9
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直至排骨熟后单独盛出
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步骤7/9
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锅中单独加油炒素菜
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步骤8/9
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因为比较喜欢土豆焦了的味道所以油放的多,土豆炒好后舀出多余的油,再加配菜翻炒,炒到什么程度呢~?洋葱变软!
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最后一步
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最后加排骨,青椒翻炒3分钟,放点盐,味精,起锅!撒上葱花!~炒排骨加点豆油颜色更美,因为家里豆瓣酱比较咸,所以没加豆油了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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