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粉粉肉丸菠菜汤的做法

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粉粉肉丸菠菜汤

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【8-145】这是一个瞅着肉馅挺漂亮调味简单煮锅汤的故事……软软嫩嫩好吃的 ----- 2023.11.14 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜一把

、

肉馅肥瘦

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

蚝油少来

、

胡椒粉看

、

姜粉着

、

五香粉搁

、

淀粉可选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
根据自己想要丸量往一大碗/盆里加有肥有瘦猪肉馅抖两下姜粉胡椒粉捏点儿盐
步骤2/7 点击查看大图
选择性加些蚝油酱油五香粉进去给肉上色增香提个鲜，手边上如果有面筋马蹄藕也可以切点点加里丰富口感
步骤3/7 点击查看大图
大概搅匀了感受下软硬度，灵活往里补盐磕蛋淋葱姜水或者加淀粉面粉调整到稀稠合适方便汆丸的状态
步骤4/7 点击查看大图
然后给它努力搅匀打上劲儿了再往锅里下--选加葱姜料酒胡椒盐大火烧开关火下丸起火煮开随手撇沫那样子
步骤5/7 点击查看大图
估摸着差不多能吃了怼上把抽空洗干净改短点儿的嫩菠菜温柔推两下揪点什么/舀口汤尝尝小心烫
步骤6/7 点击查看大图
欠火加煮一分钟缺味补料抢救下，确认熟度咸淡都没问题就可以关火挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃喝咋吃喝了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-14 · 山东省

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