立秋藕饼 | 宝餐一顿

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一个立秋可以决定冷飕飕，还是热死牛，还真是厉害了我的[立秋]

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藕 100g

、

大米粉 20g

、

鸡蛋一枚

、

糯米粉 50g

、

白砂糖 40g

、

桂花适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的藕100g，洗净去皮刨成细丝，放入40g白糖腌制出汤宝餐提示：藕越鲜嫩出水量越大
步骤2/10 点击查看大图
加入桂花，拌匀再腌制五分钟宝餐提示：干桂花可以根据口味酌情放，也可以不放。如果是糖桂花，不要超过10g
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将糯米粉50g和大米粉20g加入腌制好的藕丝中，和成不松散的面团宝餐提示：腌制出的汤汁不要倒出，连同藕丝一同和成面团
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揪成大小相同的段儿，揉成球，压成不到一厘米厚的饼
步骤5/10 点击查看大图
将面饼放入蛋液中，裹一层鸡蛋液
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将裹好蛋液的面饼，再裹上一层芝麻，如果喜欢吃芝麻可以多裹一点~~
步骤7/10 点击查看大图
加热平底锅，将饼放入锅中烙至两面金黄宝餐提示：如果你不好判断藕丝饼是否熟透，可以切开。如果通体半透明就是熟啦，如果还有一些发白，就回锅继续小火加热
步骤8/10 点击查看大图
出锅装盘儿，和宝宝一起尝尝立秋的味道吧~
步骤9/10 点击查看大图
秋季气候干燥，宝宝的饮食要清淡，多吃一些滋阴润肺的白色食物最好。比如：莲藕、百合、山药、银耳、糯米、梨……这些白色的食物都是甜甜的，宝宝会很喜欢。这其中的藕更是表现出色，根茎花果都是可以滋补入药的宝贝，更有植物胎盘的美誉。历经了一夏的消耗，入秋第一口一定要吃藕
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宝餐美厨娘-巧妈奚纬，宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，参与了上千道菜肴的制作，发明了几十种生活妙招。宝餐美厨娘-萌娃妞妞，宝餐一顿御用小麻豆，一岁登上《时尚芭莎》，获得2016'中国儿童'风采模特大赛全国十大风采奖，拍摄广告'美素佳儿'、'伊可新'、'龙牡壮骨颗粒'。

步骤4/10

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小贴士

秋季气候干燥，宝宝的饮食要清淡，多吃一些滋阴润肺的白色食物最好。比如：莲藕、百合、山药、银耳、糯米、梨……这些白色的食物都是甜甜的，宝宝会很喜欢。这其中的藕更是表现出色，根茎花果都是可以滋补入药的宝贝，更有植物胎盘的美誉。历经了一夏的消耗，入秋第一口一定要吃藕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-05

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