清炒南瓜藤
南瓜藤营养价值丰富,不仅可入药,还可以上餐桌。口感清香爽脆,味道好鲜美的!
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步骤1/8
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新鲜的南瓜藤
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先将南瓜藤处理干净,把藤上的表面茎皮撕掉,嫩叶子留着喔!
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步骤3/8
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处理好的南瓜藤。
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步骤4/8
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搓洗。将南瓜藤放入水盆里,用双手大力搓洗,将表面绒毛搓洗掉。
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步骤5/8
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辣椒大蒜切小粒,南瓜藤切小段备用。
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步骤6/8
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锅内放油,爆香辣椒大蒜。
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下入南瓜藤翻炒两分钟,调入盐鸡精,加一点生抽提鲜。
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最后一步
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出锅,装盘。
南瓜藤必须是最嫩的部分,这部分藤和嫩叶才可以吃。表面茎皮要撕干净,洗时双手搓洗,把叶、茎上的绒毛搓洗掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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