牛油果溶豆
第一次传教程
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步骤1/18
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来个合集，奶粉忘记拍了后面补上
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步骤2/18
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牛油果打成泥 取30g
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步骤3/18
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加入30g奶粉搅拌均匀 一点颗粒没关系，等会还要加淀粉
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步骤4/18
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补图，我用的是a2奶粉 一段的，很多人都说一段做的溶豆好吃，生宝宝前囤的，结果纯母乳，就闲置了
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步骤5/18
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牛油果搅拌
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步骤6/18
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搅拌好了加入淀粉，这次一定要搅拌无颗粒！无颗粒，记住，无颗粒！不然等会挤的时候会堵住裱花嘴
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步骤7/18
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搅拌好啦，无颗粒哦！
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步骤8/18
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接下来敲开鸡蛋。取蛋清
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步骤9/18
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开始打发蛋清 打到小泡 放糖三分之一
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步骤10/18
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这个程度再放三分之一 打蛋器调到最大
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步骤11/18
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打到蛋清起小尖把全部剩下的三分之一放入 最大再打半分钟的样子，转最小把旁边的蛋清打均匀
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步骤12/18
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恩，打到这个程度就可以了
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步骤13/18
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取三分之一蛋清与拌好的牛油果切拌！是切拌哦！不能转圈！会消泡
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步骤14/18
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切拌好啦
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步骤15/18
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倒入蛋清继续切拌，20下左右
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步骤16/18
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切拌好，有轻微消泡，可能是我拍照原因，一个步骤拍十张 为了好看 哈哈哈
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步骤17/18
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切拌好了 选裱花嘴 你喜欢哪个就哪个 这个时候烤箱预热 100度上下
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最后一步
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这个是挤出来的，不是很成型。但也还不错 入烤箱 上90度 下100度 烤60分钟 （注：烤箱要看个人家里烤箱的脾气哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-05
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