16周刷脂菜单之五-焦香嫩烤鸡胸佐芒果沙沙
嫩烤鸡胸,我有妙招~ 夏天吃什么都不清爽?请水果君入菜是王道
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番茄去瓤。瓤不要浪费可以榨汁喝哟。如果用樱桃番茄的就可以不用去瓤了
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然后把芒果洋葱去瓤的番茄切丁
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步骤3/10
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鸡胸用厨房纸擦干后两面撒上盐和黑胡椒稍微腌制一会儿
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步骤4/10
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烧热一个可以进烤箱的锅,要非常非常热。用厨房纸沾一点点油抹匀。同时烤箱预热180度
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步骤5/10
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下入鸡胸,光滑的一面朝下。
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步骤6/10
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大约1分钟左右,看见有漂亮的煎纹,或者表面焦黄了以后即可翻面,然后熄火
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步骤7/10
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然后连肉带锅一起放进预热好的烤箱,180度中层烤9分钟。不是八分半也不是九分半,是九分钟!
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步骤8/10
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烤制鸡胸的时候来拌一下沙沙:把切好丁的番茄芒果洋葱倒在一起,擦入一个青柠的皮屑,再挤入一个青柠的汁。
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步骤9/10
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调入少许盐和现磨黑胡椒。喜欢的话可以放入一点初榨橄榄油,但是我觉得夏天还是清爽一点好,就没有放
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最后一步
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最后吃的时候撕碎薄荷叶再拌一下就好。传统的沙沙是放香菜的,我总觉得香菜和芒果…你懂的,好奇怪,如果你喜欢也是可以试一下这个搭配啦,不过我换成了薄荷叶,感觉很清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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