浓香蛋挞
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蛋挞的简单做法
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将牛奶、淡奶油、炼乳混合并搅拌均匀。加入白砂糖后开小火边加热边搅拌至白砂糖全部融化,然后马上关火。在(不要把牛奶烧开)
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步骤2/4
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在牛奶晾凉后,倒入打散的蛋黄并搅拌均匀。并将低筋粉筛入鸡蛋液中,用橡皮刮刀搅拌至没有面疙瘩。
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步骤3/4
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将搅拌好的蛋黄液过筛一次。就可以倒进蛋挞皮里8成量。(用不完的蛋挞液可以保鲜膜包好放进保鲜柜)
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最后一步
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烤箱210度预热10分钟,将蛋挞放入,210度上下烤25分钟。这个图片是做一个尝试的。210度过一丁点正好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-04
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