吃一次就爱上的蜜汁烤翅
鸡翅一直很受欢迎,关于它的做法也有很多,可乐鸡翅、脆皮鸡翅、奥尔良烤翅……今天我就来分享一道我最爱的蜜汁烤翅,它外焦里嫩,有烤肉的清香,又有蜂蜜的清甜,真的超级美味~相信不管是大朋友还是小朋友,都会爱上它的come on 开始吧!
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步骤1/10
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将鸡翅用冷水冲洗干净,在清水中浸泡20分钟
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将鸡翅正面划三刀,反面划两刀,并用牙签多扎些洞(请大家用容嬷嬷扎针的手法)
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将鸡翅放入一个较大的碗中,加入盐、白砂糖、生抽、老抽、料酒、洋葱丁、生姜片、胡椒粉、淀粉、蜂蜜,戴上一次性手套抓匀
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步骤4/10
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将鸡翅按摩5分钟(捏捏抓抓)让鸡翅更好的入味
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步骤5/10
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4~6小时,中途可以拿出来翻拌一次(如果时间充足的话,可以提前腌制一天,会更入味哦)
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步骤6/10
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将腌制好的鸡翅用吸油纸吸干水份,摆放在烤盘架上,两面都均匀刷上蜂蜜(烤盘中最好垫上油纸,不然蜂蜜滴下来很难清理)
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步骤7/10
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将烤盘放入预热好200°的烤箱中层,烤25分钟,烤10分钟后,将鸡翅取出来翻一面,两面刷一层蜂蜜,再放入烤箱烤8分钟,再取出鸡翅刷蜂蜜翻一面放入烤箱,直至烤好
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步骤8/10
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叮的一声,打开烤箱~真的是满屋飘香~
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步骤9/10
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香喷喷的蜜汁烤翅出炉咯,享用美食吧
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最后一步
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趁热吃哦
叮叮叮,敲重点:
1.腌制的时间一定不能少于四小时
2.鸡翅一共要刷三次蜂蜜哦
3.每个烤箱脾气都不一样,所以最好守护在烤箱身边观察鸡翅的上色程度哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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