鱼香肝片
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有一种香味叫做鱼香,就像鱼香肉丝、鱼香茄子一直是无法拒绝的美味佳肴,一直默默无名的鱼香肝片其实也是一道不容错过的佳品。肝片嫩脆滑亮,红润光亮且富含蛋白质,鱼香的醇香正好能掩盖它的苦涩,成菜脆爽而不腻,口感更有特色。
营养分析
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112克
51克
26克
1272
千卡
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食材清单
加入采购清单
猪肝
250g
、
生姜
10g
、
盐
2g
、
葱
2g
、
大蒜
25g
、
红辣椒
20克
、
料酒
10g
、
酱油
15g
、
白糖
10g
、
淀粉
适量
、
食用油
100g
、
醋
10g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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猪肝冲洗干净,切成薄片,不用切太厚,加入盐、淀粉和适量水搅拌均匀
-
步骤2/7
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姜蒜切成细粒,葱切葱花,红辣椒剁成碎末
-
步骤3/7
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料酒、酱油、醋、白糖和淀粉并加入适量水搅拌均匀兑成芡汁
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2017-08-04
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