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牛肉酱

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牛肉酱是以牛肉为主的调味品，其制作采用传统工艺，结合御厨配方，炒制而成。牛肉酱味道纯正，是家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可直接食用。
食材清单 加入采购清单
牛肉 500克
、
干香菇 40克（或新鲜香菇160克）
、
青椒 200克
、
甜面酱 60克
、
黄豆酱 70克
、
辣椒面 20克
、
郫县豆瓣 70克
、
红汤火锅底料 25克
、
豆豉 30克
、
去皮花生 80克
、
生抽 15克
、
白芝麻（熟） 20克
、
食用油 650克
、
姜 30克
、
葱 80克
、
蒜 50克
、
冰糖 30克
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉也可打成肉末。 2、放置2-3天，让它自然发酵，味道会更好哦。 3、油一定要多一些，否则容易变质。 4、水份一定要熬干，否则也容易变质哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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