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菊花猪肝汤的做法

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菊花猪肝汤

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食材清单加入采购清单

猪肝 100g

、

菊花 10g

、

料酒 3ml

、

生粉 2g

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需材料：
步骤2/6 点击查看大图
将猪肝洗净切片，再用盐水浸泡半个小时左右（充分把毒血浸泡出来）后再用清水冲洗干净；
步骤3/6 点击查看大图
把洗好的猪肝放入碗中，加入适量的盐、食用油、料酒、生粉搅拌均匀腌一小会，使其更入味；
步骤4/6 点击查看大图
锅中注入适量的清水，烧开，放入洗净的菊花，盖上盖子，煮至菊花香味扑鼻而来；
步骤5/6 点击查看大图
揭盖，放入事先腌好的猪肝，拌匀，盖上盖子，小火煮3分钟左右；
最后一步点击查看大图
关火，盛入碗中就可以喝到美味清甜的菊花猪肝汤咯。

小贴士

1、猪肝具有较好的益气补血，提高机体免疫力、保护视力、保护肾等功效； 2、菊花疏风清热，尤其适合夏天炎热时饮用，对防治风热感冒很有效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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