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芝士风琴酥的做法

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芝士风琴酥

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很喜欢千层酥的点心，也喜欢芝士，于是将两者结合在一起，成就了一款超级美味的下午茶点心。

食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

黄油 20克

、

水 120克

、

芝士 50克

、

糖 30克

、

巧克力酱少许

、

黄油（片状） 120克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面粉加20克软化黄油和芝士、糖盐一点点搓揉。
步骤2/19 点击查看大图
一点点加入水揉成光滑的面团。
步骤3/19 点击查看大图
片状黄油的材料切片摆在保鲜膜上，上面再铺上一层保鲜膜，擀成方形薄片。
步骤4/19 点击查看大图
面团也擀成比黄油片大一圈的大薄片，将黄油片包好封好口。
步骤5/19 点击查看大图
静置10分钟后擀成大薄片。
步骤6/19 点击查看大图
如图折叠起来然后再醒10分钟。
步骤7/19 点击查看大图
重复上面步骤2次，再擀成长方形。
步骤8/19 点击查看大图
抹上巧克力酱，撒上适量糖。
步骤9/19 点击查看大图
如图切成小块。
步骤10/19 点击查看大图
从中间切开，两边不要切断。
步骤11/19 点击查看大图
一头从上往下饶进去两圈，另一头从下往上绕。
步骤12/19 点击查看大图
完成所有。
步骤13/19 点击查看大图
烤箱预热180度5分钟烤30分钟。
步骤14/19 点击查看大图
取出稍晾凉就会酥香可口。
步骤15/19 点击查看大图
层层酥香。
步骤16/19 点击查看大图
成品1
步骤17/19 点击查看大图
成品2
步骤18/19 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

1. 夏天操作过程中黄油化的快可以放冰箱醒。 2. 大家可以撒上不同酱料做出不同口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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