焦糖肉桂软曲奇的做法

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焦糖肉桂软曲奇

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下午茶吃点什么？不想太麻烦？就试试这款，轻油无蛋，肉桂的香味恰到好处…

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

小苏打 3g

、

食盐 1g

、

无盐黄油 30g

、

椰浆 15g

、

细砂糖 10g

、

白砂糖（焦糖酱） 30g

、

水（焦糖酱） 5ml

、

淡奶油（焦糖酱） 50g

、

肉桂粉 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
30g白砂糖+5ml水，小火煮。
步骤2/9 点击查看大图
变色后关火，别煮太久，会苦。
步骤3/9 点击查看大图
趁热加入50g淡奶油搅拌均匀，然后晾凉备用。（如果不好搅拌，开小火微微加热一下。）
步骤4/9 点击查看大图
把低粉，盐，苏打粉，细砂糖，黄油倒入容器（黄油切粒），用手指揉搓的方式，混合成沙粒状油面。
步骤5/9 点击查看大图
步骤3⃣️晾后加入肉桂粉，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
步骤5⃣️倒入步骤4⃣️中，搅拌成无干粉状态。
步骤7/9 点击查看大图
倒入椰浆，搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
分成16小份，捏成小方块。
最后一步点击查看大图
烤箱预热至175度，18分钟即可。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2017-08-02

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