羊肉面
这个羊肉面做法简单但是味道确不输兰州拉面,汤的味道更是浓郁,吃后回味无穷。这个羊肉面没有使用味精,鸡精等调料,蔬菜,肉和鸡蛋的搭配,使得营养更加丰富。
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步骤1/13
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准备好喜欢吃的蔬菜,经过多次尝试我觉得西红柿,香菇,小白菜的搭配味道非常棒。
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步骤2/13
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准备好适量的面条,两碗清水和羊肉片。
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热锅凉油。
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步骤4/13
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放入葱花,炒出香味。
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步骤5/13
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倒入酱油,小心会有一点溅油,可以用锅盖挡一下。
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步骤6/13
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倒入两碗清水,我是用吃面的碗盛的水,一碗水是一个人的量,两个人吃放两碗水正好,倒完水盖上锅盖。
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步骤7/13
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水开后,放入适量的面条。
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步骤8/13
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放完面条后,马上放入西红柿和香菇。
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步骤9/13
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随后放入羊肉片和小白菜。
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步骤10/13
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在汤多的位置打入鸡蛋,注意不能马上搅拌,鸡蛋会破的,可以适当用筷子搅拌四周的面。
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步骤11/13
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当面条的汤变浓稠以后,锅中开始冒大泡泡,这时候放入适量盐,然后就可以关火了。
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步骤12/13
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盛碗,完工。
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最后一步
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羊肉面好吃的关键在于吃的时候放入香油,醋和辣椒油,味道好极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-02
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