红豆芋圆的做法

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红豆芋圆

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炎热的夏天，想吃点甜品，蛋糕、饼干之类的油粉太重，那就来点清爽的小甜品，红豆芋圆吧，口感Q弹

食材清单加入采购清单

南瓜 100克

、

木薯粉 100克

、

红豆 50克

、

红糖适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材都备好
步骤2/11 点击查看大图
红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些
步骤3/11 点击查看大图
南瓜切块上锅蒸熟
步骤4/11 点击查看大图
红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖
步骤5/11 点击查看大图
蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥
步骤6/11 点击查看大图
加入等量的木薯粉
步骤7/11 点击查看大图
和成面团
步骤8/11 点击查看大图
把面团搓成长条状
步骤9/11 点击查看大图
然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型
步骤10/11 点击查看大图
锅里放水，水开之后下入芋圆，煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了，可以先捞出一个尝一下，煮好的芋圆捞到凉水里过一下，口感会更Q弹
最后一步点击查看大图
把芋圆捞到杯子里，放入红豆，再淋点蜂蜜就可以了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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