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芒果椰香糯米糍的做法

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芒果椰香糯米糍

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敲好吃的糯米糍～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 120g

、

椰子粉 17g

、

玉米淀粉 30g

、

白砂糖 50g

、

芒果 1个

、

牛奶 200g

、

黄油 25g

、

椰蓉适量

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料大合照各种原料提前称好，芒果切丁
步骤2/10 点击查看大图
牛奶，蛋黄，玉米淀粉，糯米粉，椰子粉，白砂糖加在一起搅拌均匀无颗粒。黄油液化后加入搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
盖上保鲜膜放入微波炉热4分钟，(或者大火蒸20分钟)看到糊状凝结成糕状就可以了。然后用筷子搅一搅，待其凉至室温的温度后倒入另外的干净的碗，盖上保鲜膜放置冰箱冷藏30分钟
步骤4/10 点击查看大图
把冷却后的糯米糕取出来(最好戴上手套！不然很黏手）揉成球状
步骤5/10 点击查看大图
用手压扁厚度自己调整
步骤6/10 点击查看大图
放入芒果丁
步骤7/10 点击查看大图
接着收口，揉成圆球状
步骤8/10 点击查看大图
放入装有椰蓉的碗里滚一滚
步骤9/10 点击查看大图
放在好看的纸托上，好吃的芒果糯米糍就完成啦。
最后一步点击查看大图
做完别着急吃，放置冰箱冷藏2个小时，口味更佳(⊙o⊙)哦！

小贴士

糯米糊一定要搅拌至无颗粒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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