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椒盐小龙虾

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小龙虾的烹饪方法多种多种,清蒸、油焖、香烤、红烧。。。总之,爱怎么吃就怎么吃,它的鲜甜美味都会让人赞不绝口。今天做了一款“椒盐小龙虾”,做法很简单,将处理好的小龙虾先油炸熟,再椒盐和配料一起翻炒, 让椒盐均匀的裹在小龙虾上即可。 经过油炸的小龙虾,壳酥肉爽,椒盐又帮小龙虾“穿”上层外衣,鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾,赶紧买啤酒去。
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烹饪步骤
小贴士

1. 买小龙虾要买清水虾, 让摊主帮助去掉虾头,但回来还是要用小牙齿清洗虾腹, 并抽出虾线; 2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟; 3. 留少许底油,爆香葱姜蒜, 再放入小龙虾进去翻炒,边炒边加入椒盐,让椒盐均匀的裹在小龙虾上。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-01

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