麻辣虾尾
因为特别喜欢吃辣。所以对虾尾不能抵御。但是因为我带两个宝宝
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步骤1/11
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买来的虾尾解冻。我用的温水。洗了很多遍
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步骤2/11
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洗的虾尾沥干,撒少许盐。因为要等到晚上吃。所以放在那里两个小时哈哈
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步骤3/11
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将虾尾倒入沸水中,水再次沸腾捞出直接放入凉水中。这样不仅肉好吃,而且可以很好的拔出来。我过了两次凉水。沥干。
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步骤4/11
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切好葱姜蒜。
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步骤5/11
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干辣椒。花椒。八角。
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步骤6/11
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油热。爆香。
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步骤7/11
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放入郫县豆瓣酱。辣酱。因为么有做过,所以把握不好用量。都是放的一勺。事实证明,超级爽哈哈
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步骤8/11
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倒入虾尾。翻炒。放料酒。盐。蚝油。少许生抽。白糖。香叶之类的香料。药店有售。说你要炖肉的香料。因为第一次做,怕忘记哪样,所以把准备好的调料一股脑都放进去了哈哈哈
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步骤9/11
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放入啤酒。我么有一次倒完。一共加了两次。
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步骤10/11
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小火
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最后一步
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汤汁收的差不多了可以自己先尝尝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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